苦笋烹胜肉，新茶嗅醒脾

出自宋代方回《首夏二首》：

晒茧未缲丝，晴天麦最宜。
树阴常独立，禽语不吾疑。
苦笋烹胜肉，新茶嗅醒脾。
薰风吹此句，突过一春诗。

注释参考

苦笋

苦竹之笋。品种不一，其味微苦者可食，俗称甜苦笋。 宋 吴曾 《能改斋漫录·方物》：“﹝ 庐山 简寂观 ﹞观出苦笋，而味反甜。”

新茶

新采制的茶叶。以其气味香烈，远胜陈茶，世多重之。《旧唐书·文宗纪下》：“ 吴 蜀 贡新茶，皆於冬中作法为之，上务恭俭，不欲逆其物性，詔所供新茶，宜於立春后进。” 宋 陆游 《云门道中》诗：“度岭穿林一径斜，旋篝新火试新茶。” 胡怀琛 《小病》诗：“脾伤渐畏新茶烈，脑损能教熟字忘。”

醒脾

(1).消遣解闷。 明 李贽 《答李见罗先生书》：“听彼俚歌，聆此笑语，謔弄片时，亦足供醒脾之用。”《红楼梦》第八回：“这妈妈，他又该拿我们来醒脾了。”

(2).谓令人快慰。 孙犁 《白洋淀纪事·村歌下篇》：“秋收大队多醒脾，一声哨子吹，人们就到齐。”