驼峰鹅掌出庖烹。

出自宋朝葛长庚《鹧鸪天》

翠幄张天见未曾。驼峰鹅掌出庖烹。醉酣浑是迷天地，但见尊前万点星。人似玉，酒如饧。果盘簇飣不知名。东风吹我三山下，如在神霄上帝庭。

注释参考

驼峰

驼峰 (tuófēng) 骆驼背部隆起像山峰状的部分,里面储藏大量脂肪,可供维持正常行动,因此骆驼可以较长时间不吃食料 hump(of a camel) 铁路上调车用的土坡。车辆可以凭本身的重力自动溜到各股铁道上 hump 骆峰调车法

鹅掌

鹅的脚掌。为菜肴珍品。 宋 葛长庚 《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词：“翠幄张天见未曾，驼峯鹅掌出庖烹。” 明 徐渭 《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二：“荡甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。”