老农手自辟幽圃，土如膏肪水如乳

出自宋代陆游《菜羹》：

青菘绿韭古嘉蔬，蓴丝菰白名三吴。
台心短黄奉天厨，熊蹯驼峰美不如。
老农手自辟幽圃，土如膏肪水如乳。
供家赖此不外取，襏襫宁辞走烟雨。
鸡豚下箸不可常，况复妄想太官羊。
地炉篝火煮菜香，舌端未享鼻先尝。

注释参考

老农

老农 (lǎonóng) 年老的农民;从事农业生产长久而经验丰富的农民 old farmer;experienced veteran peasant

膏肪

脂肪。 宋 陆游 《菜羹》诗：“老农手自闢幽圃，土如膏肪水如乳。”