紫蟹研膏红似橘，青虾剥尾绿如葱

出自元代杨维桢《十月六日，席上与同座客陆宅之、夏士文及主》：

新泼葡萄琥珀浓，酒逢知己量千钟。
犀盘箸落眠金鹿，雁柱弦鸣应玉龙。
紫蟹研膏红似橘，青虾剥尾绿如葱。
彩云吹散阳台雨，知有巫山第几重？

注释参考

研膏

(1).谓研磨茶叶成团。 唐 李郢 《茶山贡焙歌》：“蒸之馥之香胜梅，研膏架动轰如雷。” 宋 葛立方 《韵语阳秋》卷五：“自 建 茶入贡， 阳羡 不復研膏，祇谓之草茶而已。”

(2).指团茶。 明 谢肇淛 《五杂俎·物部三》：“ 宋 初 闽 茶， 北苑 为之，最初造研膏，继造腊面。” 清 梁章鉅 《归田琐记·品茶》：“《画墁録》云：‘ 有唐 茶品以 阳羡 为上供， 建溪 、 北苑 不著也。 贞元 中， 常衮 为 建州 刺史，始蒸焙而研之，谓之研膏茶。’”

青虾

虾的一种。产于淡水中，体长约二寸，表面有棕绿色斑纹。另有产海水中的，长四寸余，体面有淡黄、绿色细点。 晋 崔豹 《古今注·鱼虫》：“﹝紺蝶﹞好以七月羣飞暗天海边。夷貊食之，谓海中青虾化为之也。” 元 杨维桢 《十月六日席上与同座客陆宅之夏士文及主人吕希尚希远联句》：“紫蟹研膏红似橘，青虾剥尾緑如葱。”