付寒求瓮下，面法记山西

出自宋代曹勋《食虀有作》：

点化八珍爽，须烦一品虀。
付寒求瓮下，面法记山西。
宫徵难忘味，膏梁勿遽迷。
终然调鼎手，深旨出扶犁。

注释参考

瓮下

谓醉于酒瓮下。 唐 李瀚 《蒙求》诗：“ 阮宣 杖头， 毕卓 瓮下。” 唐 李端 《晚春过夏侯校书值其沉醉戏赠》诗：“本是墙东隐，今为瓮下仙。”参见“ 瓮眠 ”。

山西

山西 (Shānxī) 中国华北地区的省,简称“晋”。旧以在太行山以西而得名。面积15.6万平方公里,人口2530万,省会太原。全省处于黄土高原上,煤炭储量占全国的1/3,铝、铜等亦丰。采煤,采铜、铝、钢铁,电力为该省工业的支柱。晋南为商品粮产区,铁路交通发达,总长有2千多公里 shanxi province