馋极知鲈美，惊还觉雁喧

出自宋代戴表元《渡长泖投小蒸邵教授宿》：

清晓浮双桨，黄昏值一餐。
风鸣长泖浪，云掩小蒸村。
馋极知鲈美，惊还觉雁喧。
同袍恩有爱，灯火细温存。

注释参考

极知

极其智慧。《韩非子·说难》：“周泽未渥也，而语极知，説行而有功则德忘。” 陈奇猷 集释：“谓所谋之事甚为智慧。”

通晓，深知。 唐 张守节 《史记正义·谥法解》：“极知鬼神曰灵。” 唐 萧妃 《夜梦》诗：“昨日梦君归，贱妾下鸣机。极知意气薄，不著去时衣。” 明 袁宏道 《舟中与诸上人谈亡友潘雪松事》诗：“极知实落栖真地，不是荒唐渺默乡。”