西蜀亦取之，水田名谷犬

出自宋代梅尧臣《贻妄怒》：

饮食无远近，所美贵甘{左车右耍}。
南方食虾蟆，密捕向清畎。
齿咀口且讳，闻语辄忿喘。
此物何丑恶，犹胜螺蛳蚬。
西蜀亦取之，水田名谷犬。
彼士不为惭，吴人休独愐。
岂须若中州，牛羊烹大脔。

注释参考

西蜀

今 四川省 。古为 蜀 地，因在西方，故称“西蜀”。 唐 杜甫 《诸将》诗之五：“ 西蜀 地形天下险，安危须仗出羣材。” 元 揭傒斯 《云锦溪棹歌》：“ 西蜀 锦江 那得似， 西湖 緑水更须怜。”

水田

水田 (shuǐtián) 有田埂、能种植水稻的田地 paddy field;irrigated land

谷犬

虾蟆的别名。 宋 梅尧臣 《贻妄怒》诗：“此物何丑恶，犹胜螺螄蜆。西 蜀 亦取之，水田名穀犬。”自注：“ 蜀 中名虾蟆为穀犬。”