悬知桑落後，醅面醲如粥。

出自宋朝陆游《村舍杂书》

五月新面成，六月甘瓜熟。
作麴及良时，火见金始伏。
悬知桑落後，醅面醲如粥。
再拜谢天公，无功叨美禄。

注释参考

悬知

料想；预知。 北周 庾信 《和赵王看伎》：“悬知曲不误，无事畏 周郎 。”《太平广记》卷七一引《玄门灵妙记》：“法之效验，未敢悬知。” 宋 秦观 《和东坡红鞋带》：“悬知百年事已定，却笑列仙形甚臞。” 明 吴承恩 《移竹寺中得诗》之四：“悬知此君意，亦自要狂夫。”

桑落

(1).桑叶凋零。《诗·卫风·氓》：“桑之落矣，其黄而陨。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·笨曲并酒》：“十月桑落时者，酒气味颇类春酒。” 宋 王安石 《招约之职方并示正甫书记》诗：“忆初桑落时，要我岂非夙；蚕眠忽欲老，一介未言速。”

(2).即桑落酒。 唐 钱起 《九日宴浙江西亭》诗：“木奴向熟悬金实，桑落新开泻玉缸。” 宋 范成大 《次韵宗伟阅番乐》：“尽遣餘钱付桑落，莫随短梦到 槐安 。” 清 董道权 《雪中答李杲堂》诗：“ 鄢陵 孝廉重然诺，约我今秋醉桑落。”参见“ 桑落酒 ”。

醅面

指酒面的浮沫。 宋 范成大 《立春日郊行》诗：“麴尘欲暗垂垂柳，醅面初明浅浅波。” 周汝昌 注：“此指‘浮醅’。古时製酒，酒面浮有浅碧色的浓汁浮沫（叫作‘浮蛆’或‘浮蚁’，是酒的精醇所在），因此用来形容春水的緑色。”