后春莼茁活如酥，先社姜芽肥胜肉。

出自宋朝苏轼《扬州以土物寄少游此诗为秦观作》

鲜鲫经年秘醽AA41，团脐紫蟹脂填腹。
后春莼茁活如酥，先社姜芽肥胜肉。
鸟子累累何足道，点缀盘餐亦时欲。
淮南风俗事瓶罂，方法相传竟留蓄。
且同千里寄鹅毛，何用孜孜饮麋鹿。